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去年も紹介した、枝豆と絹ごし豆腐を使った冷製ポタージュ。 枝豆さえ茹でておけば、ミキサーひとつで完成です。 だしを使わず塩のみで調味するので...
人数:3人分
調理時間:15~30分
こう毎日暑いと、買い物に行くだけでもキツいし、料理する気にもならない... なるべく火を使いたくなくて、レンジで野菜や肉を蒸しただけ、きゅう...
人数:1人分
調理時間:5~15分
あああ~~毎日暑い暑い暑い... いつまで続くのか、焦げてしまいそうなほどのこの異常な「熱」さ 💧 36℃37℃が当たり前の日中、娘のお稽古...
調理時間:5~15分
今朝は早くから出かける予定があったので、お弁当はお休みしようと思いましたが... どーん!と豚キムチ丼でごまかしました(笑) 材料は豚肉、キ...
人数:3人分
調理時間:5~15分
猫の額にも満たない狭~いわが家のベランダで、 娘とふたり、5月に種から撒いて育てた枝豆。 小さなプランターで実験的に育ててみたところ、 この...
夏野菜を使った王道欧風料理といえば、やっぱりラタトゥイユ! 昔々、母も夏によく作ってくれました。 出来立ての熱いうちより、冷めて味が馴染んだ...
調理時間:15~30分
今年の夏の土用丑の日は7月20日と8月1日。 いつの間にか一の丑は過ぎていましたが💦 去年クックパッドさんの記事を参考に作ったところ、友人達...
人数:2人分
調理時間:15~30分
熱いものが喉を通りにくい夏場は、汁物の代わりによくサラダを作ります。 今日は、冷凍庫にあった小松菜、かぼちゃ、ハム、ゆで卵を組み合わせてマヨ...
人数:3人分
調理時間:5~15分
こちら、去年も紹介した娘が大好きなおにぎり🍙 そうめんと並んで一番よく作る、夏休みの定番昼ごはんメニューです。 何の変哲もない塩にぎりですが...
げんなりするほど暑い毎日... ☀☀ 桃を凍らせて、飲むヨーグルトと共にミキサーで混ぜるだけで作れるひんやり&贅沢スムージーの紹介です。 飲...
今月のレッスンで作りまくった(笑)シフォンケーキとセミフレッドアイスクリーム。 毎回出る半端な余りを利用して、娘と何度もパフェ風のおやつを作...
調理時間:5~15分
最近の夫&娘弁当をアップしておきます。 暑くて品数もいつも以上に少なめ、手抜きな内容ですが... 💧 こちら、寝坊した朝でも5分で作れる必殺...
今月のレッスンで紹介しているシフォンケーキ。 合理性を重視したレシピ、しっとり&ふわっふわな食感に、虜になる生徒さんやお子さん多数!! 卵、...
今年は地震や大雨の影響もあってか、我が家の近くではなかなか手に入らなかった赤じそ。 遅くなってしまいましたが、旬が終わる前に、赤じそシロップ...
調理時間:15~30分
ハーブを購入しても、全てを使い切れず困ることってないですか? そんな時は、刻んでオムレツやスクランブルエッグに入れるのがおすすめです。 バジ...
人数:3人分
調理時間:5~15分
夏のお惣菜に欠かせない食材といえば、なすとピーマンですよね。 どちらも油と相性がよいのが特徴で、肉と合わせれば毎日のボリュームおかずにぴった...
人数:4人分
調理時間:15~30分
全国的に記録的な大雨が続いていますね☔ 娘の幼稚園も昨日今日と休園となっています。 我が家の近隣では、今のところそれほど大きな被害はなさそう...
大阪は昨日辺りから天気が荒れ、ものすごい湿度で不快指数もマックス... 🌀☔ 食欲も落ちがちなこの時期にもぴったりの冷製スープといえば、スペ...
処理済みの開いたあじを使ってよく作るフライ。 スティック状に細長く切って揚げたら、食べやすく、お弁当箱にも入れやすくなりました。 マヨネーズ...
人数:3人分
調理時間:15~30分
「半夏生(はんげしょう)」という雑節をご存知ですか? 梅雨の終わりの夏至から11日目の7月2日頃を指し、昔からこの頃までに田植えを済ませる習...