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先日のトルコ料理の会で始めて作って、気に入った「チョップ・シシ」。 トルコ風の焼きとりです。 見た目は日本の焼きとりそっくりですし、作り方も...
パスタ料理が余った時におすすめなのが、グラタンにしちゃうこと。 耐熱皿に入れて、ホワイトソースとチーズをかけて焼けば一丁あがりぃ♪ 今回は、...
人数:2人分
調理時間:15~30分
夏にブログで投稿した 「舌触り濃厚枝豆と豆腐の冷製ポタージュ」が くらしのアンテナに掲載されました。 季節的にズレてしまいましたが💦 よろし...
調理時間:15~30分
先日お芋掘りに行った娘が、待望のお土産を携えて帰ってきました~! でっかくてワイルドなさつまいもたち🍠 帰宅するなり 「はやくたべたい、はや...
アップが遅れましたが、連休中最後の娘とふたり昼ごはん。 少しだけ余っていたアンチョビとゆで卵を使った、イングリッシュマフィンのチーズトースト...
人数:2人分
調理時間:5~15分
本日の夫弁当~♪ メインはあっさりとした身が特徴の秋鮭を使った、ごま照り焼き。 娘も大好物なおかずです。 「秋鮭のごま照り焼き」 〈作り方〉...
人数:3人分
調理時間:5~15分
お天気も回復し気温も上がった3連休2日目から、娘はくしゃみ、鼻水でズルズル... 遂に風邪引いちゃった😥 熱もなく元気ですが、外出は控えて、...
調理時間:5~15分
先月のインド料理レッスンで活躍だったクミンシード&クミンパウダー。 キャベツ、芋類、ブロッコリー、カリフラワーなど、甘味のある野菜や芋と合わ...
材料はじゃがいも、アンチョビ、にんにく、ローズマリー。 だけ~‼ バル風おつまみとしても、「もう一品足りない」時の副菜としても、一年中役立つ...
人数:3人分
調理時間:5~15分
朝晩急に冷え込んできて、風邪も流行ってきてますね~! 今日はハロウィンレッスンの予定だったものの、 ご予約4名中3名が、ご本人又はお子さんの...
人数:4人分
調理時間:15~30分
栗ご飯、きのこご飯、さんまご飯... 秋の味覚の炊き込みご飯、おいしいですよね。 でも栗は剥くのが大変だし、松茸ご飯なんて我が家にはまずあり...
人数:4人分
調理時間:30分~1時間
今月のインド料理レッスンでは、食後にインド風チャイをお出ししています。 カルダモンを効かせた、すっきり爽やかな後味です☕ カップ&ソーサーは...
人数:1人分
調理時間:5分未満
通販で取り寄せた北海道赤井川村産の真っ赤なルバーブで、長年憧れていたルビー色のジャムを作りました! シベリアが原産地の野菜、ルバーブ(Rhu...
調理時間:5~15分
冷蔵庫に残っていたしなびかけのナス2本とパプリカで、炒めものを作りました。 味付けどうしようかな?と冷蔵庫を開けたら、焼き肉のタレと目が合っ...
人数:3人分
調理時間:5~15分
有り合わせのきのこをさっとクミンで炒めた、 簡単スグ出来☆秋おかず。 しょうゆの隠し味が決め手です。 「色々きのこのクミン炒め」 ①お好みの...
人数:4人分
調理時間:5分未満
先月のlessonで手作りしたリコッタチーズ&ハニーバター。 どちらも少しばかり余ったので、酸味のあるライ麦パンとに載せてタルティーヌの朝食...
調理時間:5分未満
「しょうゆチキン」は、鶏肉を甘辛いタレで煮込んだ、超シンプルなローカルハワイ料理。 しょうゆベースに、みりんや黒糖で甘さを加えたレシピが多い...
人数:3人分
調理時間:1時間以上
こちら、昨日の(テキトー)昼ごはん♪ 昨日画像で紹介したキャベツと切り昆布のサラダの残りと、タレを混ぜた納豆、紫玉ねぎを混ぜ、 ポン酢、オリ...
調理時間:5~15分
我が家の超!定番作り置きレシピ。 キャロットラペ&キャベツのマリネサラダです。 キャロットラぺは、生にんじんのシャキシャキ感をたっぷり味わえ...
人数:3人分
調理時間:5~15分
こちら、少し前にテレビ番組で紹介されてたレシピを参考にした冷製そうめん。 タラコ、豆腐、塩昆布をがーっと混ぜてソースにするという大胆な発想に...