鶏肉としめじのトマト煮込み

作り方

1. 1.

   玉ねぎはくし型切り、しめじはほぐしておく。
   

2. 2.

   鶏肉の皮を剥いで2センチ程度に切って、塩コショウで下味をつける。
   

3. 3.

   トマト缶をボールに移して手で潰す。
   

4. 4.

   (A)玉ねぎとしめじを炒める。玉ねぎが半透明になったら一旦火から外す。鶏肉の両面に焼き目がついたら玉ねぎとしめじと一緒に炒める。
   

5. 5.

   (A)にコンソメとトマト缶を加えて煮立たせる。
   火を弱めて15分程度煮込む。
   

6. 6.

   塩コショウで味付けをして、10分煮込んで完成。
   

ワンポイントアドバイス

トマト缶を泡だて器で潰すと手が汚れない(^^♪

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• (ID: r369877)
• 2012/01/27 UP!

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