炭火で作る『鶏と白菜の水炊き』 レシピ

炭火で作る『鶏と白菜の水炊き』
この記事をお気に入りに追加する ：2件 おいしそう！ ：32件
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

今年の12月は寒い日が多いですね。近年の異常気象で寒波は早く来たりしているのでしょうか。
ここ浜松は雪がめったに降らないのですが、12月10日に朝起きたら車が雪化粧でビックリでした。
寒い日が続いているのでお鍋料理が多く、昨日は、『鶏と白菜の水炊き』を作って食べました。最後にそのスープをラーメンにして食べました。
鶏と白菜を炭火で水炊きするだけのカンタンですが、とてもまろやかで鶏と白菜の旨みが十分に出るので、味付けは天然塩だけで大変美味しいです。
鶏肉も白菜もとろけるほど柔らかくコラーゲンいっぱいという感じです。白菜は甘さが増すので天然塩でお好みの味で・・・・・。

材料

  1. 鶏手羽元　10本
  2. 白菜　お好みで、6～8枚
  3. 天然塩　適量

作り方

  1. 1.

    鍋に鶏肉と水を入れ蓋をして、熱くなった網の上にのせます。

  2. 2.

    20～30分くらい煮立て、食べやすい大きさに切った白菜を入れ蓋をします。

  3. 3.

    白菜に火が通ってしんなりしたら、天然塩でお好みの味に仕上げます。

ワンポイントアドバイス

寒い季節、お鍋料理は体の芯から温まり、野菜もたくさん食べられていいですよね。

記事のURL：http://www.danran.co.jp/

  • (ID: r526780)
  • 2012/12/12 UP!

他の白菜のレシピ（47,290件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑炭火で作る『鶏と白菜の水炊き』 | レシピブログTOP