炭火で作る『カツオのたたき』

作り方

1. 1.

   皮付きのカツオを金串に刺して、全体に焦げ目がつくくらい焼きます。焼加減はお好みで・・・。
   

ワンポイントアドバイス

今回は、本場土佐で食べられているように、焼き上がりを少し食べてみましたが、温かいカツオのたたきも美味しかったです。

記事のURL：http://www.danran.co.jp/

• (ID: r421198)
• 2012/05/02 UP!

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