春菊のガーリック醤油炒め

作り方

1. 1.

   春菊は
   茎の部分は斜め薄切り
   葉の部分はざく切りにしておく。
   にんにくは粗みじん切りにする。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかける。
   じっくり香りを出す。
   

3. 3.

   にんにくがうっすらきつね色になったら、茎を入れて中火でしんなりするまで炒める。
   

4. 4.

   次に葉と醤油を入れ、さっと炒める。
   カサが減った感じになればＯＫ。
   

5. 5.

   盛り付けてごまを振って完成！
   

ワンポイントアドバイス

春菊は火を通しすぎると苦味が際立ってしまうので、さっと火を通すくらいがおススメです。

記事のURL：http://ameblo.jp/mammaru-egao/entry-12099394631.html

• (ID: r980761)
• 2015/11/25 UP!

他の春菊のレシピ（9,289件）

• ■季節料理【竹の子・春菊・ネ...
• ごまドレッシングの濃厚さとピ...
• 春菊のチヂミです☆
• 春菊の梅おかかサラダ【#作り...
• 【#ぐんまクッキングアンバサ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > にんにく・にんにくの芽のレシピ・作り方（128,891）
• 野菜のレシピ・作り方 > 春菊のレシピ・作り方（6,053）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,291）
• 果物のレシピ・作り方 > ナッツのレシピ・作り方 > ごまのレシピ・作り方（83,586）
• 果物のレシピ・作り方 > オリーブのレシピ・作り方（109,848）