春菊のガーリック醤油炒め

作り方

1. 1.

   春菊は
   茎の部分は斜め薄切り
   葉の部分はざく切りにしておく。
   にんにくは粗みじん切りにする。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかける。
   じっくり香りを出す。
   

3. 3.

   にんにくがうっすらきつね色になったら、茎を入れて中火でしんなりするまで炒める。
   

4. 4.

   次に葉と醤油を入れ、さっと炒める。
   カサが減った感じになればＯＫ。
   

5. 5.

   盛り付けてごまを振って完成！
   

ワンポイントアドバイス

春菊は火を通しすぎると苦味が際立ってしまうので、さっと火を通すくらいがおススメです。

記事のURL：http://ameblo.jp/mammaru-egao/entry-12099394631.html

• (ID: r980761)
• 2015/11/25 UP!

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