春菊のガーリック醤油炒めby まんまるらあてさん

【料理紹介】

たっぷりの春菊をさっと炒めました。
ガーリック醤油にお箸が止まらない美味しさです。

【人数】：2人分【調理時間】：5～15分

【材料】
春菊	２００ｇ
にんにく	3片
オリーブオイル	大さじ１
醤油	小さじ２
白ごま	適量

【作り方】

春菊は
茎の部分は斜め薄切り
葉の部分はざく切りにしておく。
にんにくは粗みじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかける。
じっくり香りを出す。
にんにくがうっすらきつね色になったら、茎を入れて中火でしんなりするまで炒める。
次に葉と醤油を入れ、さっと炒める。
カサが減った感じになればＯＫ。
盛り付けてごまを振って完成！

【ワンポイントアドバイス】

春菊は火を通しすぎると苦味が際立ってしまうので、さっと火を通すくらいがおススメです。