鍋に、ほぐしたしめじ・冷凍コーン・ちぎったキャベツ・水を入れる。
蓋をして中火にかける。
キャベツがしんなりしたら、☆を入れる。
軽くな混ぜてひと煮立ちさせたら、中央に卵を入れる。
蓋をして、弱火で、卵がお好みの固まり具合になるまで加熱。(吹きこぼれやすいので気をつけてください)
盛りつけて、お好みで糸唐辛子をトッピングして完成!
卵を入れたら、蓋をして1分ほど煮て、火を止めて4~5分蒸らすと、吹きこぼれの心配もないです)
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