しめじは石づきをとって8等分する。 ベーコンは長さを半分に切る。
ベーコンの切り口側にしめじを置いて巻き、つまようじで止める。
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、2を両面焼き目がつくまで焼き、塩こしょうをふる。
*ベーコンの切り口側から巻き始めることでベーコンが割けるのを防ぎます。
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