チーズがとろ～り♪ トマトとソーセージの鉄板焼き

作り方

1. 1.

   トマトは１㎝程度の角切り、ソーセージは３等分に斜め切りにする
   

2. 2.

   小さなフライパンにオリーブオイルを熱し、ソーセージを炒め、火が通ったらトマトを入れ、黒胡椒を振って混ぜ炒める
   

3. 3.

   トマトの酸味がなくなる程度にグツっとなったら、上にチーズを振って溶けるまで更に火を通して出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

冷めた時にチーズが固まらないように、トマトの汁が出てくる程に火を通すといいです。その方が、酸味も逃げてより美味しくなります。

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• 2013/02/28 UP!

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