チーズがとろ～り♪ トマトとソーセージの鉄板焼きby ふにゃちゃんさん

【料理紹介】

あと１品、それも肉系だけど軽めの物が欲しいと思って作った物です。
手軽にできて、おつまみにもなります♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
トマト １個
ソーセージ ５本
黒胡椒 お好み
グラタン用チーズ 適量
オリーブオイル 大さじ１

【作り方】

  1. トマトは１㎝程度の角切り、ソーセージは３等分に斜め切りにする
  2. 小さなフライパンにオリーブオイルを熱し、ソーセージを炒め、火が通ったらトマトを入れ、黒胡椒を振って混ぜ炒める
  3. トマトの酸味がなくなる程度にグツっとなったら、上にチーズを振って溶けるまで更に火を通して出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

冷めた時にチーズが固まらないように、トマトの汁が出てくる程に火を通すといいです。その方が、酸味も逃げてより美味しくなります。