揚げない名古屋風手羽先

作り方

1. 1.

   ★を合わせておく。手羽先に塩・こしょうをし、薄力粉をまぶす（ビニール袋に入れて振るとよい）
   

2. 2.

   余分な粉ははたいて、多めの油を入れたフライパンで皮目から焼く
   

3. 3.

   両面が充分に焼けたら、合わせておいた★を入れてからめる
   

4. 4.

   液体が少なくなり充分にからんだら火を消し、白いりごま、黒こしょうをかけて出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

●画像は身のない先の部分は切り取り、、骨の両側に少し切り込みを入れて開いています。火の通りがよくなるのと、見栄えがします。
●黒こしょうはたっぷりとかけると美味しいです。

記事のURL：http://ameblo.jp/seven-seas-dining/

• (ID: r796122)
• 2014/08/27 UP!

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