豚肉と大根の醤油炒め

作り方

1. 1.

   大根は皮をむいて1cm幅のイチョウ切りにします。ピーマンは乱切りにします。フライパンにゴマ油をひき、火にかけて大根を焼きます。
   

2. 2.

   焼けたら一度お皿に移します。同じフライパンで豚肉、ピーマンの順に入れてを焼きます。
   

3. 3.

   ある程度火が通ったら大根を戻して、塩、黒コショウ、酒をふります。醤油を加えて味を整えたら器に盛ります。後は削り節をかけて完成。
   

ワンポイントアドバイス

お好みで七味や粉山椒を振って、ピリッとさせても美味しいです。

記事のURL：http://momchi.blog37.fc2.com/blog-entry-368.html

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• 2010/06/26 UP!

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