簡単きゅうりの昆布漬け

作り方

1. 1.

   きゅうりの皮を4面ほどピーラーで剥く。厚手のビニール袋に入れて塩も加え揉みこみ半日～一日置く。
   

2. 2.

   さっと水で洗い流ししっかりと水分を切り、ビニール袋に入れて昆布茶、砂糖、酢、塩少々を入れてぎゅっと空気を抜く。
   

3. 3.

   一日置いたら出来上がり。お好みで鷹の爪を入れたり、頂く際に生姜の絞り汁を少量かける。
   

ワンポイントアドバイス

きゅうりを洗ったあとはしっかりと水気を拭いてください。冷蔵庫で1週間ほど保存可能です。

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• 2016/04/19 UP!

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