シンプルサラダ～フレンチドレッシング～

作り方

1. 1.

   サニーレタスは手でちぎり、きゅうりは縦半分に切りななめ薄切りにし氷水につける（5～10分程度）
   ミニトマトは半分に切る。
   

2. 2.

   サニーレタス、きゅうりの水気をサラダスピナーでしっかり切る。
   （なければクッキングペーパーでふき取る。）
   

3. 3.

   ドレッシングを作る。
   Aの材料をボールに入れ塩が溶けるまでしっかり混ぜる。オイルを少しずつ加えながら混ぜて乳化させる。
   

4. 4.

   食べる直前に、ボールにサニーレタス、きゅうり、ミニトマトを入れドレッシングをかけて（分量は調節する）手でしっかりあえる。
   

ワンポイントアドバイス

ドレッシングはとろりと白っぽくなる（乳化）までしっかり混ぜ合わせます。
ドレッシングの分量は多めです。あえる時に調節してください。
数種類のオイルやビネガーを混ぜるとさらにおいしくなります♪

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• (ID: r1045941)
• 2016/04/18 UP!

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