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かきあげそば レシピ

かきあげそば
この記事をお気に入りに追加する ：2件 おいしそう！
37mamaさん
37mamaさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

前日に作った’鶏肉と茄子の煮物’の残り汁を使った、風味豊かな美味しいおそばです☆
トッピングのかき揚げも、昨日の残りのキンピラを揚げたもの。味がしみ込んでて一段と美味しいです！

材料

  1. 中華そば　２玉
  2. 煮物の残り出汁　１５０ml
  3. 水　２００ml
  4. ＊キンピラ（残り物）　好みで
  5. ＊天ぷら粉　適量
  6. ＊水　適量

作り方

  1. 1.

    煮物の残り出汁に水を加える。

  2. 2.

    そばを入れる。

  3. 3.

    ＊を全て混ぜ合わせて揚げる。

  4. 4.

    そばを盛りつけてかき揚げをのせて完成☆

ワンポイントアドバイス

キンピラの水分があるので、天ぷら粉は少しカタメに作ったほうが揚げやすいです。

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  • (ID: r288535)
  • 2011/08/31 UP!

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