かきあげそばby 37mamaさん

【料理紹介】

前日に作った’鶏肉と茄子の煮物’の残り汁を使った、風味豊かな美味しいおそばです☆
トッピングのかき揚げも、昨日の残りのキンピラを揚げたもの。味がしみ込んでて一段と美味しいです！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
中華そば ２玉
煮物の残り出汁 １５０ml
水 ２００ml
＊キンピラ（残り物） 好みで
＊天ぷら粉 適量
＊水 適量

【作り方】

  1. 煮物の残り出汁に水を加える。
  2. そばを入れる。
  3. ＊を全て混ぜ合わせて揚げる。
  4. そばを盛りつけてかき揚げをのせて完成☆

【ワンポイントアドバイス】

キンピラの水分があるので、天ぷら粉は少しカタメに作ったほうが揚げやすいです。