ひじきの五目ご飯

作り方

1. 1.

   米は研いで浸水させておきます。
   

2. 2.

   材料は大きさを揃えて短冊形に薄切りします。グリーンピースは茹でておきます。
   

3. 3.

   鍋にサラダ油を熱して鶏挽肉を炒めます。
   

4. 4.

   その他の材料を入れて鶏ガラスープで煮て、調味料を加えます。
   

5. 5.

   サッと煮て火を止め、水切りした米を炊飯器に入れて具をのせます。
   

6. 6.

   煮汁に足りなければ水を足して１カップ強にして炊飯器に加えて普通に炊きます。
   

7. 7.

   グリーンピースを加え、蒸らし上がれば出来上がりです。
   

8. 8.

   お茶碗に装います。
   

ワンポイントアドバイス

サラダ油で材料をサッと炒めて含め煮して煮汁ごと炊き込みます。グリーンピースは色が変わりやすいので、別茹でして後から加えます。

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• (ID: r1481340)
• 2020/08/31 UP!

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