簡単うまい！鶏肉とじゃがいもの味噌バター

作り方

1. 1.

   鶏もも肉の余分な脂肪を取り除き、ひと口大に切る。
   じゃがいもは皮を剥いて2～3cm角に切る。
   

2. 2.

   鶏肉に塩こしょうをし、表面に薄力粉をまぶす。
   

3. 3.

   フライパンにサラダ油を熱して、中火で鶏肉の両面に焼き色を付ける。
   じゃがいもを加えてさっと炒め合わせる。
   

4. 4.

   余分な脂をキッチンペーパーで拭き取る。
   ◎◎を加えてふたをし、弱火で10分くらい煮る。（じゃがいもに火が通るまで）
   

5. 5.

   蓋を開けて強火にし、煮汁が少なくなるまでヘラ等で混ぜながら水分を飛ばす。（焦げないように注意！）
   

6. 6.

   バターを加えて溶かし、全体にからめる。
   皿に盛ってお好みでねぎをのせて出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

鶏もも肉の皮、我が家はあらかじめ取り除いてから調理しています。お好きな方は、皮ありのままで。その際は3で、皮目から焼いてくださいね。
出来上がりしばらくした後、味が落ち着ついて馴染んだ頃もおいしいです。

記事のURL：http://ameblo.jp/shinku06z04/entry-12068087193.html

• (ID: r966876)
• 2015/10/19 UP!

他のジャガイモのレシピ（60,334件）

• ジャガイモの白菜包み焼き
• 迷ったらコレ！永久保存レシピ...
• 青のりが決め手！小さなジャガ...
• ジャガイモとケイパーのサラダ...
• 何もない時の缶詰料理！缶詰の...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 肉のレシピ・作り方 > 鶏肉のレシピ・作り方（186,827）
• 野菜のレシピ・作り方 > じゃがいものレシピ・作り方（72,125）
• 乳製品のレシピ・作り方 > バターのレシピ・作り方（133,606）
• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > 味噌のレシピ・作り方（69,219）