すだち消費◎やわらか♪鶏むね肉おろし和え

作り方

1. 1.

   大根をすりおろし、ザルにあけて軽く押して水けをきったものを、1/2カップ分用意する。
   ニラは小口切りにする。
   

2. 2.

   ボウルに①の大根おろしとニラ、◎◎を入れて混ぜる。
   

3. 3.

   鶏むね肉をひと口大のそぎ切りにし、塩こしょうをする。
   

4. 4.

   ３に、小麦粉：片栗粉を1：1で合わせたものをまぶし、サラダ油をひいたフライパンで両面焼き、ふたをして弱火で火を通す。
   

5. 5.

   熱いうちに鶏肉を②のボウルに漬けていく。
   全体にからませ、しばらく漬け置く。
   

ワンポイントアドバイス

※5で、しばらくつけることで味が染みて落ち着きます。冷蔵庫に入れても固くなりません。
※しっかり酸っぱい味がお好みの場合はすだち絞り汁多めで、ほかの調味料もそれに合わせて加減してください。

記事のURL：http://ameblo.jp/shinku06z04/entry-11706932402.html

• (ID: r805136)
• 2014/09/19 UP!

他の鶏のレシピ（189,778件）

• 【動画レシピ】カリッとジュー...
• サラダ油大さじ2のみ！油の処...
• いつもの白いソースで＊鶏のマ...
• ♡コスパ抜群！鶏むねもやしの...
• 【レシピ】トロトロ茄子と鶏む...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 肉のレシピ・作り方 > 鶏肉のレシピ・作り方（180,894）
• 野菜のレシピ・作り方 > ニラのレシピ・作り方（15,685）
• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（398,221）
• 果物のレシピ・作り方 > すだちのレシピ・作り方（4,162）
• 調味料のレシピ・作り方 > 胡椒のレシピ・作り方（186,598）