ノングルテンで濃厚ミートソース♪ダブル蓮根でとろみダイエット(^^) レシピ

ノングルテンで濃厚ミートソース♪ダブル蓮根でとろみダイエット(^^)
この記事をお気に入りに追加する 13 おいしそう! 26
MOMONAOさん
MOMONAOさん
  •     友達
  •    普段の食卓
おいしいね♪
  • 調理時間:1530
  • 人数:3人分

料理紹介

工程画像は下記ブログ内です
すりおろし蓮根で濃厚ヘルシー♪
このままパンに乗せても
パスタに乗せても
ご飯にのせても
色々使えます。
うちに来た友人たちは「外で食べるより美味しい」と素早く完食してくれました!
今回ウィスキーを使ってみたら華々しい深みがでてビックリでした♪

材料

  1. ■牛肉   180g
  2. ■玉ねぎ  中180gの1/4個
  3. ■蓮根すりおろし  50g~100g
  4. ■トマトピューレ  100g※トマトジュースだと酸味がなく甘味があるので下記みりん不要に
  5. ■みりん 小匙1半
  6. ■ウィスキー  大匙1半
  7. ■ローリエ 2枚(ブーケガルニエでも可)
  8. ■にんにく 大3片すりおろし
  9. ■生姜すりおろし  大匙1
  10. ■干し椎茸 2枚 戻しておく
  11. ■トッピング用 パセリ微塵切り・プチトマト  適量
  12. ■塩コショウ 適量
  13. ■発酵バター 適量
  14. ■ 蓮根厚めスライス扇型小さめ 8枚 約150g

作り方

  1. 1.

    玉葱ともどした干し椎茸を微塵切りに

  2. 2.

    玉葱に透明感が出るまで炒めて取り出して
    肉を炒め、1の椎茸を加え水分を飛ばす
    (塩は最後の味付け調整で良い)

  3. 3.

    2の中にトマトピューレ・蓮根すろおろし・ベイリーフ・みりん、最後に塩コショウで調整スライス蓮根も一緒に煮る

  4. 4.

    発酵バターを最後に落とす

ワンポイントアドバイス

※発酵バター・干し椎茸・ウィスキーが美味しさアップのポイント
※今回庭の有機タイムがあったので入れたら美味しかったです

記事のURL:http://ameblo.jp/vege-herb/entry-12130952443.html

  • (ID: r1065005)
  • 2016/05/16 UP!

他の蓮根のレシピ(12,635件)

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載:人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑ノングルテンで濃厚ミートソース♪ダブル蓮根でとろみダイエット(^^) | レシピブログTOP