キノコのすいとん

作り方

1. 1.

   パプリカは1.5ｃｍ角に切る.　ウインナー６本は斜め切りに.　エリンギ３本は1cm位の輪切り、マイタケ1/2パックはざく切りにする.　パセリはみじん切りにする.
   

2. 2.

   鍋に９００ｃｃのお湯を沸かす.　お湯にパプリカとウインナーを入れて２分ほど煮る.　塩小さじ1/2を加える.
   
   
   

3. 3.

   すいとん粉２カップ、水１カップを良く混ぜる.
   すいとんをスプーンですくって２に入れる.　スプーンをスープで濡らすとよい.
   

4. 4.

   ５分ほど煮たら、キノコを加えて１分加熱し、火を止める.　最後に、パセリを加えて混ぜる.
   

ワンポイントアドバイス

すいとん粉の代わりに、小麦粉でも代用できます.
小麦粉に少量の片栗粉や団子粉を入れると、弾力が出ます.

記事のURL：http://ameblo.jp/0319amyy/entry-11023452746.html

• (ID: r298571)
• 2011/09/23 UP!

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