キノコのすいとんby nickyさん

【料理紹介】

塩だけで味付けした、洋風のすいとんです♪
パプリカとパセリに、たっぷりのキノコが入ります.

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
すいとん粉 ２カップ
水 １カップ
エリンギ ３本
マイタケ 1/2パック
ウインナー ６本
パプリカ２色 1/4個ずつ
パセリ 適量
塩 小さじ1/2

【作り方】

  1. パプリカは1.5ｃｍ角に切る.　ウインナー６本は斜め切りに.　エリンギ３本は1cm位の輪切り、マイタケ1/2パックはざく切りにする.　パセリはみじん切りにする.
  2. 鍋に９００ｃｃのお湯を沸かす.　お湯にパプリカとウインナーを入れて２分ほど煮る.　塩小さじ1/2を加える.


  3. すいとん粉２カップ、水１カップを良く混ぜる.
    すいとんをスプーンですくって２に入れる.　スプーンをスープで濡らすとよい.
  4. ５分ほど煮たら、キノコを加えて１分加熱し、火を止める.　最後に、パセリを加えて混ぜる.

【ワンポイントアドバイス】

すいとん粉の代わりに、小麦粉でも代用できます.　
小麦粉に少量の片栗粉や団子粉を入れると、弾力が出ます.