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黒もずくの鶏ガラスープ レシピ

黒もずくの鶏ガラスープ
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  • 調理時間：5分未満
  • 人数：2人分

料理紹介

あったかスープ仕立てです。モズクのつるつる食感を最大限に活かすため、器に入れてからそのまま温め、歯ごたえを軽く残す感じにしてみました。

材料

  1. もずく　1パック
  2. ホウレン草・葉のみ　３枚
  3. 鶏がらスープ　小さじ２
  4. しょうゆ　小さじ2
  5. ショウガ　少々

作り方

  1. 1.

    鍋に水400mlを入れ沸騰させ、鶏ガラスープ、一口大にちぎったホウレン草、醤油で味を調える。

  2. 2.

    １を器に注ぎ、よく水をきったもずくと合わせ、ショウガをのせる。

ワンポイントアドバイス

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/regular/04/archives/2006/12/post_55.html

  • (ID: r268774)
  • 2011/07/22 UP!

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