蒟蒻と湯葉の爽やかサラダ　わさび風味

作り方

1. 1.

   刺身こんにゃくの臭みが気になる場合は、水で洗い流す。
   
   

2. 2.

   オクラは水で洗い、ラップで包みレンジで加熱し柔らかくし、一口大にカットする。
   
   

3. 3.

   ボウルにだし汁、練り梅、煮きりみりんを入れ混ぜ合わせる。
   
   

4. 4.

   ３の中に、刺身こんにゃく、生湯葉、ワサビ、１を入れ混ぜる。
   

ワンポイントアドバイス

煮きりみりんとは、みりんを熱しアルコールをとばしたものです。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/regular/04/archives/2007/05/post_82.html

• (ID: r268733)
• 2011/07/22 UP!

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