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かぼちゃと豚肉のピリ辛煮 レシピ

かぼちゃと豚肉のピリ辛煮
この記事をお気に入りに追加する ：5件 おいしそう！
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

かぼちゃと豚肉を使った煮物。

材料

  1. かぼちゃ　1/2個
  2. 豚バラ肉（または豚こま切れ肉）　60ｇ
  3. えのき　1/2パック
  4. だし汁（水+かつお）　200ｍｌ
  5. しょうゆ　大さじ2
  6. 酒　大さじ2
  7. みりん　小さじ4
  8. きび砂糖　大さじ1
  9. 豆板醤　小さじ1

作り方

  1. 1.

    かぼちゃは種をとり、乱切り。豚バラ肉は1～2ｃｍくらいに切る。えのきは軸の先端をとる。

  2. 2.

    鍋にサラダ油（小さじ2）をひき、豆板醤を入れて炒め、1を入れて炒める。

  3. 3.

    だし汁を入れて煮る。

  4. 4.

    しょうゆ、酒、みりん、きび砂糖を入れて煮たら、火を止めてふたをして鍋止めをする。

ワンポイントアドバイス

子どもや辛いものが苦手な方は豆板醤の量は抑えてください。

記事のURL：http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2019/12/19/120000

  • (ID: r1412689)
  • 2019/12/19 UP!

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