南瓜を1/4にカットして種とワタを取り出します。
南瓜を適当にカットします。
南瓜の皮を取り除きます。
ボウルに南瓜を入れます。
南瓜が重ならないようにします。
料理酒を入れます。
ボウルにラップをします。
電子レンジで600W10分かけます。
ラップを外します。
フォークで南瓜を潰します。
塩こしょうをかけます。
牛乳を入れて混ぜます。
フライパンにパン粉を入れて中火にします。
フライパンに油を入れます。
パン粉がきつね色になるまで炒めます。
南瓜を手に取って成形します。
南瓜にパン粉をつけます。
お皿に盛り付けて完成です。
パン粉は焦げない様に気を付けて下さい。
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