にらだれが合う！カリッとジューシーな豚こま肉焼き 動画あり レシピ

にらだれが合う！カリッとジューシーな豚こま肉焼き
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

こんにちは！ズンです。
豚こま肉を使うことによって、包丁で切る作業が減り、手軽に使えておススメです。（お店やその時のカットによって、肉の大きさが違う気がする．．．）
豚肉には、ビタミンB1が多く含まれているので、疲れている時の疲労回復にいかがでしょうか？
あと、ビニール袋を使うのもポイントです。
洗い物が減ります😆

材料

  1. 豚こま肉　２５０ｇ
  2. 片栗粉　大さじ１．5
  3. 塩　少々
  4. ブラックペッパー　少々
  5. サラダ油　大さじ１

作り方

  1. 1.

    大きい豚こま肉があったら、ハサミでカット。

  2. 2.

    ビニール袋に豚こま肉、塩、こしょうを入れて、まんべんなく味がつくように袋をふる。

  3. 3.

    ビニール袋（②）に片栗粉を入れて、まんべんなく片栗粉がつくように袋をふる。

  4. 4.

    熱していないフライパンにサラダ油をひき、豚こま肉（③）をほぐすように並べる。

  5. 5.

    フライパン（④）に火をかけて、中火で焼く。

  6. 6.

    豚こま肉（⑤）の上面が少し白くなってきたら、ひっくり返して、もう片面焼く。
    ※あまり触らないことがポイント👍
    もし、気になる場合は、フライパンを傾けてOK！

  7. 7.

    お皿に焼いた豚肉をのせて、ニラだれ、白ごまをかけて、完成です。

ワンポイントアドバイス

豚こま肉を焼く時は、あまりいじらないこと！
片栗粉が剥がれてしまうので、フライパンに肉を入れたら、肉の表面がうっすら白くなるまで、我慢です...（気になるときは、フライパンを傾けて、肉をずらして、OK）

記事のURL：https://wordpress.com/post/zunnoripimeshi.jp/192

  • (ID: r1697288)
  • 2023/05/23 UP!

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