きれいになる梨と白きくらげの薬膳ジュレ レシピ

きれいになる梨と白きくらげの薬膳ジュレ
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清水えりさん
清水えりさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

むくみをとって、美肌効果もあるヘルシーデザート。
甘さ控えめでさっぱりしているので、
残暑きびしい日のデザートに。

材料

  1. 梨　1個
  2. 白きくらげ　2～3g
  3. クコの実　大匙1
  4. しょうが　10g
  5. 水　300cc
  6. 粉ゼラチン　5g（一袋）
  7. 蜂蜜　大匙3
  8. レモン汁　大匙2

作り方

  1. 1.

    きくらげとくこの実は水につけて戻します。
    粉ゼラチンは大匙2の水（分量外）でふやかしておきます。

  2. 2.

    梨は1cm角に切ります。
    しょうがはすりおろします。

  3. 3.

    水と蜂蜜、しょうが、きくらげ、クコの実を鍋に入れて中火にかけ、
    煮立ったら梨を加えて1分煮ます。

  4. 4.

    火を止めたらふやかしたゼラチンを溶かし、レモン汁を加えて冷やして固めます。

  5. 5.

    器にざっくりとすくってもりつけてどうぞ！

ワンポイントアドバイス

ゼラチンは煮立てると固まる力がよわくなるので、火を止めてから入れます。
白きくらげやくこの実は中華食材のコーナーで買えます。

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  • (ID: r1044662)
  • 2016/04/18 UP!

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