【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

スパイシー・ジンジャーシロップ レシピ

スパイシー・ジンジャーシロップ
この記事をお気に入りに追加する ：7件 おいしそう！ ：1件
Aishahさん
Aishahさん
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

ショウガの薄切りとスパイスを煮出したジンジャーシロップ。寒い時はお湯で、熱いときは冷たいお水と氷で割って。炭酸をいれればジンジャエール。紅茶にちょっとたらしても、もちろんお酒と割ってもおいしいですよ！

材料

  1. しょうが（皮を剥いた正味）　１００ｇ
  2. 砂糖　１００ｇ
  3. 水　２００ｃｃ
  4. レモンの絞り汁　１/２個
  5. クローブ　５粒
  6. シナモンスティック　１ｃｍ

作り方

  1. 1.

    ショウガはスプーンで皮を剥き、薄切りにしておく。

  2. 2.

    鍋に１のショウガ、砂糖、水、クローブとシナモンを入れたら沸騰させ、弱火で10分。

  3. 3.

    ２の荒熱がとれたらレモンを絞って加える。

  4. 4.

    ３を漉して保存瓶で保存。

  5. 5.

    おまけ！漉した後のショウガをマレーシアは常夏なので、１日干した後グラニュー糖大さじ１をまぶしたショウガ糖です♪

ワンポイントアドバイス

スパイスをいれなければプレーンなジンジャーシロップ。ショウガは漉したあと捨てずにスパイスを取り除いてレンジで２～３分乾燥させ、砂糖をまぶしたら、おいしいショウガ糖になりますよ。

記事のURL：

  • (ID: r1044272)
  • 2016/04/18 UP!

他のしょうがのレシピ（51,541件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

↑スパイシー・ジンジャーシロップ | レシピブログTOP