マッシュルームのオイル漬け レシピ

マッシュルームのオイル漬け
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ivrogneさん
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  • 調理時間：5分未満
  • 人数：2人分

料理紹介

ワインのお供に。オイルを過熱しないので、オリーブオイルの香りと味も楽しめます。

材料

  1. マッシュルーム（小粒）　15個
  2. にんにく　3片
  3. オリーブオイル　適宜
  4. 塩　小さじ1
  5. エルブドプロバンス　小さじ1

作り方

  1. 1.

    マッシュルームはきれいに掃除して、にんにくと一緒に電子レンジ（800W）で2分半加熱。

  2. 2.

    1を深めの器に移し、塩、ハーブ、とまぜる。

  3. 3.

    オリーブオイルをマッシュルームが浸るくらい注いで30分〜一時間放置。

ワンポイントアドバイス

オリーブオイルに浸しておくので、口径小さめの深い器のほうががよいかと。アヒージョっぽいですが、油は加熱しません。

記事のURL：http://ivrogne.exblog.jp/19672214/

  • (ID: r600131)
  • 2013/06/01 UP!

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