ゆでうどんの麺はお湯で少し湯がきます。
豆苗もさっとゆでてぶつ切りです。
野菜は冷蔵庫にあるもので大丈夫です^^
ちぎったレタスの上にうどんをのせ、豆苗と刻んだみょうがを散らしておきます。
オクラは塩をすりこんで硬めに茹でてザクザクと切って、納豆と合わせてます。(納豆タレを入れて混ぜます)
4つ切りにしたミニトマトとを散らして、最後にオクラ納豆を。
タレはボールに分量を全部入れて混ぜ合せ、盛りつけてから最後に回しかけます。
ワサビショウガたれで、さっぱり頂きます(*"ー"*)
小さなフライパンでお湯を沸かして、オクラ→豆苗→うどんの順で湯がいて、冷水でしめました。
少しのお湯で充分。
梅干しをたたいて入れても美味しいです。