ゆで卵と蓮根の柚子胡椒キンピラたまパン レシピ

ゆで卵と蓮根の柚子胡椒キンピラたまパン
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桃とんさん
桃とんさん
  • 調理時間:515
  • 人数:1人分

料理紹介

柚子胡椒の効いた蓮根きんぴらと ゆで卵を合わせてみました。 ピリ辛円やかで食がすすみます。

材料

  1. 蓮根(正味) 50g
  2. 人参(正味) 20g
  3. 食パン 1枚
  4. めんつゆ(3倍) 大さじ1
  5. 砂糖 小さじ1/2
  6. 柚子胡椒 小さじ1/6~お好みで
  7. 米油(なければサラダ油でよい。 適量

作り方

  1. 1.

    蓮根は2cmの銀杏切りにして水にさらす。人参は千切りにする

  2. 2.

    フライパンに油を熱して1を炒める。蓮根に油がまわったらめんつゆと砂糖と柚子胡椒で調味する

  3. 3.

    食パンの上に2をのせ、食べやすく切ったゆで卵のせる。

  4. 4.

    マヨネーズをらせん上にかけてオーブントースタでカリッと焼く。

ワンポイントアドバイス

炒める時に焦がさないように
気を付けてください。

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  • (ID: r1578402)
  • 2021/09/27 UP!

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