焼き野菜のパルメザンチーズ和え
料理紹介
パルメザンチーズの香りが野菜と合います。
材料
- なす 1本
- しめじ 20g
- オリーブオイル 大さじ1
- パルメザンチーズ 大さじ1
- 塩 少々
- パプリカパウダー 3振り
作り方
- 1.
なすを輪切りにする。
しめじは石づきをとる。
- 2.
なすとしめじをグリルやフライパンで水分がなくなり、若干焦げ目がつくまで焼く。
- 3.
ボウルに②と残りの材料を入れて混ぜ合わせる。
ワンポイントアドバイス
野菜は記載されていないお好みのものでも大丈夫です!
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- 2021/05/16 UP!