焼き野菜のパルメザンチーズ和えby うちなちさん

【料理紹介】

パルメザンチーズの香りが野菜と合います。

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
なす 1本
しめじ 20g
オリーブオイル 大さじ1
パルメザンチーズ 大さじ1
塩 少々
パプリカパウダー 3振り

【作り方】

  1. なすを輪切りにする。
    しめじは石づきをとる。
  2. なすとしめじをグリルやフライパンで水分がなくなり、若干焦げ目がつくまで焼く。
  3. ボウルに②と残りの材料を入れて混ぜ合わせる。

【ワンポイントアドバイス】

野菜は記載されていないお好みのものでも大丈夫です！