いわしのハンバーグ　コチュジャンソー

作り方

1. 1.

   いわしは頭と内臓を取って、水洗いし手開きにする。中骨と皮を除いて包丁で細かくたたく。
   

2. 2.

   白ねぎ・大葉をみじん切りにする。
   

3. 3.

   ボールにたたいたいわし・２・生姜・調味料を加えよく混ぜ、小判型にまとめる。
   

4. 4.

   フライパンにごま油をしいて、③を両面焼く。ごま油→すりごまを合わせたソースをかける。
   

ワンポイントアドバイス

コチュジャンソースは少し辛いので、苦手ならばソースやポン酢などでOK です。

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

• (ID: r448840)
• 2012/06/28 UP!

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