ソース焼きそば レシピ

ソース焼きそば
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すみねえさん
すみねえさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

正統派のソース焼きそばに目玉焼きをのせました。

材料

  1. 焼きそばめん　1玉
  2. 豚こま切れ　80ｇ
  3. キャベツ　100ｇ　
  4. 玉ねぎ　1/6個
  5. しいたけ　2枚
  6. 太もやし　1/4パック
  7. 生姜みじん切り　小さじ1/2
  8. 豆板醤　小さじ1/4　
  9. 鶏がらスープ素　ひとつまみ
  10. こしょう　適量
  11. ソース　大さじ2
  12. 卵　　1個

作り方

  1. 1.

    キャベツはざく切り、玉ねぎはスライス、しいたけは５ｍｍくらいの細切りにする。

  2. 2.

    フライパンを熱しサラダ油大さじ1/2を入れ、めんをのせて焼き目がつくくらい焼き裏返す。

  3. 3.

    生姜・豆板醤・豚肉をあいたところに入れ、炒める。

  4. 4.

    豚肉に火が通ったらキャベツ・玉ねぎ・しいたけを加え炒め、野菜がしんなりしたら湯50ｃｃ+鶏がらスープの素を加え、ソース・こしょうも加え炒める。

  5. 5.

    出来上がり直前にもやしを加え皿に盛り、目玉焼きを作ってのせる。

ワンポイントアドバイス

野菜はあるものでOkです。

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

  • (ID: r437275)
  • 2012/06/03 UP!

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