しいたけの肉詰め焼き

作り方

1. 1.

   しいたけは軸を取る。玉ねぎ・にんにくはみじん切り。
   

2. 2.

   鶏ミンチ+玉ねぎ+にんにく+塩こしょうを粘りが出るまでよく混ぜる。
   

3. 3.

   しいたけに２を詰め、肉の表面にパン粉+パルメザンチーズを混ぜたものをまぶし付ける。
   

4. 4.

   フライパンに油をしいて熱し、３のパン粉の方から焼き、きつね色になるまで焼いたらひっくり返し、
   酒とめんつゆを加えふたをし、火が通るまで蒸し焼きする。
   

ワンポイントアドバイス

しいたけの軸はもったいないので、刻んで味噌汁の具などに活用してあげましょう

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

• (ID: r314158)
• 2011/10/24 UP!

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