ブロッコリーと空豆のアンチョビーソテー

作り方

1. 1.

   ブロッコリーは花部分と茎を切り分け、花部分はたて薄切り、茎は皮をそいでたて薄切り。空豆はゆでて薄皮をとっておく。
   

2. 2.

   フライパンににんにく、唐辛子、アンチョビー（小さくちぎったもの）、オリーブ油大さじ1を入れ弱火で炒める。
   

3. 3.

   にんにくが軽く色付いたらブロッコリー、空豆を加え強火にし、水大さじ2+コンソメ少々加え水分がなくなるまで煮詰める。
   

ワンポイントアドバイス

辛いのが苦手な方は唐辛子なしでＯＫ！

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

• (ID: r229230)
• 2011/04/20 UP!

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