生姜がアクセント♪大根と空豆のトロトロ煮

作り方

1. 1.

   大根は食べ易い大きさにカットして、軟らかく下茹でする
   空豆は鞘から出し、カニかまぼこは手で裂く
   生姜は針生姜にする
   

2. 2.

   鍋に★の材料と豚の挽肉を入れて、強火で煮たてアクを取る
   

3. 3.

   アクが取れたら弱火にして、茹でた大根を入れて軟らかく煮る
   

4. 4.

   大根が軟らかくなったら、空豆・生姜・カニかまぼこを加えて、空豆が軟らかくなったら水溶き片栗粉を入れてトロミが付いたら出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

挽肉を入れたら強火で煮たてると汁が濁らず透明の煮汁になります!

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• (ID: r1065184)
• 2016/05/17 UP!

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