焼きビーフン

作り方

1. 1.

   干ししいたけ、ビーフンはぬるま湯でもどしておく。（干ししいたけのもどし汁はおいておく）
   

2. 2.

   人参、もどした椎茸は細切り、玉ねぎはうす切り、きゃべつはざく切りにしておく。
   

3. 3.

   フライパンに油を熱して②をさっと炒め、調味料で下味をつける。
   

4. 4.

   3.に水（＋もどし汁）を加え、中華だしの素を少々足し、沸いたらビーフンを入れ水分がなくなるまで炒める。
   

5. 5.

   最後にごま油を加える。香りよくなります。
   

ワンポイントアドバイス

急いでいる時の干し椎茸のもどし方→容器に軽く洗った椎茸と水を入れ、レンジで3分くらいチーン！
でOKなんです。

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

• (ID: r200666)
• 2011/02/05 UP!

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