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トマトミートソースライス レシピ

トマトミートソースライス
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miKaさん
miKaさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

作って食べてみる前に、まず 、パスタのミートソースの概念捨ててください
あくまで 香港 の プレート飯ですから、イタリアン じゃないですよ
ご飯と共にトマトソースが効いたミートソース、子供から大人までもみんな大好きなプレート飯です
「蕃茄免治牛肉飯」
(トマトミートソースライス)
蕃茄 = トマト
免治牛肉 = 牛肉ミンチ
飯 = ご飯 / ライス
元々は牛肉ミンチ使われているですけど、日本の牛肉高いからね、今回は 牛豚合い挽きを使いました

材料

  1. 牛豚合い挽き肉　150g
  2. カットトマト　1箱（388g）
  3. 玉ねぎ　大1/2個 /小1個
  4. 水　100cc
  5. 目玉焼き　人数分
  6. ご飯　人数分
  7. A醤油　小さじ2
  8. A砂糖　小さじ2
  9. Aサラダ油　大さじ1
  10. A片栗粉　小さじ2
  11. Bケチャップ　大さじ3~4
  12. B醤油　大さじ1 1/2
  13. B鶏がらスープ　少々
  14. B砂糖　小さじ4

作り方

  1. 1.

    合い挽きミンチ下味をして、10分くらい漬ける、
    その間に、玉ねぎをみじん切り

  2. 2.

    フライパンを熱し、玉ねぎを炒め、玉ねぎ柔らかくなったら、①の合い挽きミンチ肉を加え、色変わるまで炒める

  3. 3.

    水、カットトマトを入れて、沸騰してから、調味料を入れて、中火で煮込む、トロトロポくなって来たら、火を止め

  4. 4.

    ご飯の上にソースをのせて、目玉焼きトッピングすれば完成

ワンポイントアドバイス

砂糖、醤油、ケチャップは自分に合う味に調整してね

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  • (ID: r1507752)
  • 2020/12/20 UP!

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