さっぱり！さんまの酢じめ レシピ

さっぱり！さんまの酢じめ
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

またまたさんま料理のご紹介です。お刺身でいただける新鮮なさんまを酢しめにして、
さっぱりすだちをかけていただきます！お酒がほしくなる一品です。

材料

  1. さんま　２尾
  2. 塩　適量
  3. 酢　適量
  4. わさび　少々
  5. すだち　１個
  6. しょうゆ　適量

作り方

  1. 1.

    さんまを３枚におろし、両面多めの塩をふり、１５分おく。

  2. 2.

    １を水洗いし、水気をふきとり、浸る位の酢をかけ１５分おく。

  3. 3.

    ２の皮をひき、骨をぬき、食べやす大きさに切り、器に盛り、すだち、わさび醤油でいただく。

ワンポイントアドバイス

皮をひくときは身がとれないように片手でおさえながら、ゆっくりはがす。

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  • (ID: r1046018)
  • 2016/04/18 UP!

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