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炊飯器に任せるだけ♪イサキと大根のほっこり煮 レシピ

炊飯器に任せるだけ♪イサキと大根のほっこり煮
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  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：2人分

料理紹介

いつも魚を煮る時は、フライパンで煮汁を魚にかけながら煮たり、
レンチンに任せたりですが、
しっかり染み込ませた煮魚と大根が食べたいと思い、
炊飯器に任せました。
イサキにはしっかり味が染み込み、
大根には、イサキの旨味まで染み渡り、
久しぶりの『和』おかずは、
体中にも染み渡るほどの美味でした。
炊飯器を何度かチェックしてましたが、
炊飯器の中で沸騰しながら煮込まれていました。

材料

  1. イサキ　２尾
  2. 大根　３００g
  3. ★醤油　大さじ３
  4. ★みりん　大さじ２
  5. ★酒　大さじ１
  6. ★砂糖　大さじ１
  7. ★だしの素　小さじ１

作り方

  1. 1.

    イサキはうろこを取り、頭を切り落とし内臓を取り除き、きれいに洗い十字に切り込みを入れる。

    大根は皮をむき、１cm幅に切り、半月切りにする。

    ★は混ぜ合わせる。

  2. 2.

    炊飯器にイサキを入れて、大根を入れて、★を入れて、炊飯ボタンを押す。

ワンポイントアドバイス

「炊飯器によって使用が禁止されている食材があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理してください」
金目鯛、ブリ、カレイの切り身などでも代用できます。

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  • (ID: r1540565)
  • 2021/04/30 UP!

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