Mchappykunさんの新着ブログ（77/152） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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- マグロの中落ちとアボカド丼 2016/01/19 UP! (ID:b15781588)
- 新年早々２週続いた日曜日の合唱演奏が終わり、やれやれホッと一息。 先日、マグロの中落ちとアボカドで丼を作りました。中落ちは安価ですが、美味し...
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- スモークサーモンとポロ葱のキッシュ 2016/01/18 UP! (ID:b15779408)
- 友達から頂いた大きな半身の美味しいスモークサーモンもついに終わりを遂げました。最後は尻尾の方なので、スライスも小さく、お決まりのキッシュロレ...
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- じゃが芋とほうれん草のアンチョビ炒め 2016/01/16 UP! (ID:b15774986)
- 私の好きなグラタンの一つにじゃが芋とほうれん草とアンチョビの料理があります。 夕べはオーブンで焼く手間を省き、茹でたじゃが芋とさっと茹でたほ...
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- チャー君とローちゃんは仲良し 2016/01/15 UP! (ID:b15772646)
- 年末から年始にかけての２週間ほど、娘のフレンチブルの女の子、ローちゃん（ローランド）が滞在しました。 全く「犬友」のできない我がチャー君の唯...
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- 海老入り蓮根餅 2016/01/14 UP! (ID:b15770383)
- 年末にお節料理のために買ったフレッシュな蓮根が殊の外良いものでした。サンディエゴで売られている蓮根は確か中国産で、収穫されてからどのくらいの...
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- 大根のポタージュ＆スモークサーモンとジェノベーゼのパスタ 〜冷蔵庫と冷凍庫の残り物を使って〜 2016/01/13 UP! (ID:b15768027)
- 最近買い物に行くタイミングがなかなか取れず、また使い切りたいものもあり、夕べも冷蔵庫と冷凍庫のもので作りました。 まずは尻尾の方ばかり二つ残...
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- 黒豆をのせた抹茶ケーキ 2016/01/11 UP! (ID:b15763455)
- お節で作った華頂山きんとんに封を切ったばかりのお抹茶を使いました。封を切ったばかりのお抹茶の香りは、きんとんにしてもなお強く残っています。 ...
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- すき焼きの思い出 2016/01/10 UP! (ID:b15761407)
- すき焼きはどこのご家庭でも「我が家のすき焼き」のレシピがおありと思います。 私が小さかった頃、家族皆で囲むすき焼きはご馳走でしたし、嬉しかっ...
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- エスプレッソでコンポートした洋梨 2016/01/09 UP! (ID:b15759363)
- 4日続いた雨もようやく上がり青空が広がりました。犬の散歩をしていてもジャケットが邪魔になる暖かさです。やはりサンディエゴには青空が似合います...
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- お煮しめの残りでのっぺい汁 2016/01/08 UP! (ID:b15757024)
- 少し残ってしまったお煮しめ、蒲鉾などでのっぺい汁にしました。 材料ごとに煮たお煮しめはそのままでは一緒にすると美味しくないので、笊に入れて、...
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- 娘夫婦と最後の夕食はやっぱり手巻き寿司 2016/01/07 UP! (ID:b15754717)
- お正月を一緒に過ごした娘夫婦と最後の夕食になりました。 「何がいい？すき焼き？しゃぶしゃぶ？」と問う私に間髪を入れず「temaki」と答えた...
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- スーヴィード（Sous Vide）を使った娘夫婦の鶏と卵料理 2016/01/06 UP! (ID:b15752375)
- 低温で長時間クッキングするsous videがレストランで使われるようになったのは比較的最近のことです。家庭用の物も出来ましたが、まだまだ場...
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- 冬のハイキング＆中華レストラン 2016/01/05 UP! (ID:b15750113)
- クリスマスからの飽食を少しでも解消すべく、という訳ではないのですが、3日の日曜日、娘たちと3人でハイキングに出かけました。 向かった先は我が...
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- マルサラワインで煮たシチリア風海老料理 2016/01/04 UP! (ID:b15747972)
- 元旦の朝と晩に戴いたお節料理、2日目の晩は目先の変わったイタリア料理にしました。 頭付きの真っ赤な海老は晴れの日に相応しい華やかさです。お鍋...
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- 元旦＿2016 2016/01/02 UP! (ID:b15745408)
- 明けましておめでとうございます。昨年は色々お世話になりました。誠にありがとうございます。今年もどうぞよろしくお願いいたします。 世界が平和に...
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- 大晦日＿2015 2016/01/01 UP! (ID:b15744063)
- 日本と17時間の時差のあるサンディエゴでは後2時間足らずで年が明けます。 9月からは「やせっぽちソプラノのキッチン2」が始まりました。新旧共...
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- 手巻き寿司の余りで変身料理 2015/12/30 UP! (ID:b15738107)
- クリスマスに友達が開いてくれた豪華な手巻き寿司パーティー。とても豊富なご馳走だったので、余った食材や料理を皆で持ち帰りました。 その日のうち...
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- 高級缶詰でちょっとリッチなディナー 2015/12/29 UP! (ID:b15735797)
- 日にちが前後しましたが、備忘録としてクリスマスイヴの夕食をアップします。 一人で開けるにはもったいないと思っているうちに3年も過ぎてしまった...
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- ベリー・サプライズ・ケーキ 2015年のクリスマスケーキ 2015/12/28 UP! (ID:b15733743)
- クリスマスの手巻き寿司パーティーに持っていったケーキのご紹介です。 この仲間のパーティーでは殆どいつも私がデザート担当なので、段々レパートリ...
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- 2015年のクリスマスは友達と手巻き寿司パーティー 2015/12/27 UP! (ID:b15731621)
- 例年になくとても寒いサンディエゴです。クリスマスから一夜明けた26日も冷たい風が容赦なく吹き付け、毎日のワンちゃんとの散歩を躊躇する程です。...
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