Mchappykunさんの新着ブログ（76/152） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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新着ブログ記事

全3,037件中1,501〜1,520件を表示しています。
バカラオのコロッケ
バカラオのコロッケ 2016/02/10 UP! (ID:b15836832)
二日半もかけて塩抜きしたバカラオ（塩鱈）。前日の残りの半分をコロッケにしました。スペインで食べた鱈の入ったクロケット。どんな風に作るのか調べ...

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バカラオとピペラードのピンチョ
バカラオとピペラードのピンチョ 2016/02/09 UP! (ID:b15834223)
スペインから買ってきたバカラオ（塩鱈）をやっと料理しました。冷蔵庫で10ヶ月はもつといいますが、早く食べるに越したことはありません。 さて、...

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ラ・ホヤのレストラン、Herringbone 再々訪
ラ・ホヤのレストラン、Herringbone 再々訪 2016/02/08 UP! (ID:b15832009)
おしゃれな街として名高いラ・ホヤにあるHerringboneにお昼に訪れました。（以前夕食に訪れた時のことは前のブログに載っています。） こ...

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チョコレート・フルーツケーキ
チョコレート・フルーツケーキ 2016/02/06 UP! (ID:b15827973)
２月のお菓子は何と言ってもチョコレート。ヴァレンタインには関係がなくなってから久しくなりますが、それでも、巷に溢れる赤とピンクのハート型のチ...

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鰯の山椒煮
鰯の山椒煮 2016/02/05 UP! (ID:b15822227)
今日、２月４日は立春。真冬でも零下にならない温暖なサンディエゴですが、一応四季はあります。太陽が照れば日中は暖かいのですが、冬は朝晩冷え込み...

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冷凍グリーンピースとサラダ菜の豆乳スープ
冷凍グリーンピースとサラダ菜の豆乳スープ 2016/02/04 UP! (ID:b15817494)
買い物に行かず缶詰を使ったサラダで済まそうと思っていた夕食。でも、何か温かなものが欲しい。乏しくなった冷蔵庫の中身を確認して、料理本をパラパ...

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豚フィレ肉とチェリーの赤ワインソース
豚フィレ肉とチェリーの赤ワインソース 2016/02/03 UP! (ID:b15815202)
何度かアップした料理をまた載せるのは気が引けますが、新しいブログでは始めてなので、大目に見ていただきます。 豚フィレ肉を１センチの厚さに切り...

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水菜とカラスミのパスタ
水菜とカラスミのパスタ 2016/02/02 UP! (ID:b15812890)
昨日は一日中雨と強風のひどい日曜日でした。夜になって雨は止んだものの風はおさまらず、一晩中風のビュービューという唸り声が聞こえていました。 ...

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友達の自家製サラダ菜と水菜を使って
友達の自家製サラダ菜と水菜を使って 2016/02/01 UP! (ID:b15810392)
友達から丹精込めて作ったサラダ菜と水菜を沢山頂きました。 試しにちぎって口に入れると、柔らかで甘みがあり、味が濃くてとても美味しい！ 両方と...

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ローストしたパプリカとゴートチーズ
ローストしたパプリカとゴートチーズ 2016/01/30 UP! (ID:b15808407)
ローストしたパプリカは甘みが出て美味しいですね。昨夜はガスの直火で皮が黒焦げになるまで焼いたパプリカをアンチョビ、ケイパー、ローズマリー、ワ...

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柿と春菊の白和え
柿と春菊の白和え 2016/01/29 UP! (ID:b15803887)
一旦お店から消えた柿がまた出現しました。ヘタが茶色になっているところを見ると、保存していたものでしょうか。 お値段も安いので、試しに買ってみ...

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焼きりんごのタルト
焼きりんごのタルト 2016/01/28 UP! (ID:b15801621)
美味しい焼き菓子が食べたい、とふと思いました。例えばりんごのタルトのような。でも時間があまりないから簡単にできるもの。 冷蔵庫の中にはりんご...

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マッシュルームのソテーと半熟卵
マッシュルームのソテーと半熟卵 2016/01/27 UP! (ID:b15799364)
知野ファームの野菜をせっせと消費するのに忙しく、前に買ってあったマッシュルームをすっかり忘れていました。 さぁ、大変。早速お昼にいただきまし...

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レタスと生ハムと卵の炒め物
レタスと生ハムと卵の炒め物 2016/01/26 UP! (ID:b15797890)
知野ファームで求めた立派なレタスには、濃い緑の外側の葉っぱが沢山ついていました。普通のお店に流通しているレタスには外側の葉っぱは付いていませ...

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白子のソテーとカラスミ＆菜の花と蛤のパスタ
白子のソテーとカラスミ＆菜の花と蛤のパスタ 2016/01/25 UP! (ID:b15794973)
金曜日にニジヤさんを訪れたら真鱈の白子がありました。どこからのものだと思いますか？日本からの空輸です。１パックのお値段はウニ一船とほぼ同じで...

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抹茶ケーキ　栗の甘露煮をのせて　〜レシピ付き〜
抹茶ケーキ　栗の甘露煮をのせて　〜レシピ付き〜 2016/01/24 UP! (ID:b15792769)
先日おせちで残った黒豆をのせた抹茶ケーキを作りました。これが殊の外美味しかったので、それに気を良くして、きんとんで残った栗の甘露煮をのせた抹...

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ロール白菜＆白菜サラダ
ロール白菜＆白菜サラダ 2016/01/23 UP! (ID:b15790808)
知野ファームから買ってきた大きな白菜。半分は塩漬けに、そのまた半分はロール白菜とサラダにしました。 白菜を半分に切る前に大きな葉っぱ、十枚を...

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知野ファームの冬野菜で
知野ファームの冬野菜で 2016/01/22 UP! (ID:b15788456)
行きたいと思いながらなかなか時間が取れずにいたのですが、昨日やっと知野ファームを訪れました。 相変わらず新鮮で美しく、美味しそうな野菜たちが...

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豚肉と慈姑と椎茸の煮物
豚肉と慈姑と椎茸の煮物 2016/01/21 UP! (ID:b15786210)
一人暮らしですと、１パックの食材を使い切るために毎日同じものを食べなくてはいけなくなります。 特に茸類は早く使いたい食材です。前日使った生椎...

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銀ダラと豆腐のソテー　茸のあんかけ
銀ダラと豆腐のソテー　茸のあんかけ 2016/01/20 UP! (ID:b15783932)
昨日はMartin Luther King, Jr. Dayのホリデーでした。この１月のホリデーと２月のPresidents’ Dayは学校...

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