Mchappykunさんの新着ブログ(103/152) | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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新着ブログ記事

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塩の華さんの「ふんわりしっとりレモンケーキ(Moelleux au Citron)」
塩の華さんの「ふんわりしっとりレモンケーキ(Moelleux au Citron)」 2014/04/19 UP! (ID:b14224603)
いつも美しく美味しそうな料理をなさるフランスにお住まいの塩の華さん。ブログを拝見したときから作ってみたかった「ふんわりしっとりレモンケーキ...

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スパイシーなマグロのステーキとマンゴーサルサ&ビーツとゴートチーズのオーブン焼き
スパイシーなマグロのステーキとマンゴーサルサ&ビーツとゴートチーズのオーブン焼き 2014/04/18 UP! (ID:b14221809)
毎日の献立には頭を悩ませます。そんなときは去年や一昨年の今頃の自分のブログを見てみます。 そうやって決めた夕べの食卓はスパイシーなマグロの...

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豚肉とじゃが芋とエリンギのラタトゥイユ風&アボカドと洋梨のサラダ  ー冷蔵庫のあり合わせを使ってー
豚肉とじゃが芋とエリンギのラタトゥイユ風&アボカドと洋梨のサラダ  ー冷蔵庫のあり合わせを使ってー 2014/04/17 UP! (ID:b14218982)
冷蔵庫のお肉のケースには豚の三枚肉の薄切りが1パック。このお肉をなんとか洋風に出来ないものか、考えました。なぜなら、赤ワインを飲みたかった...

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ライオンズヘッド・ミートボール
ライオンズヘッド・ミートボール 2014/04/16 UP! (ID:b14216082)
3週間程前のことです。合唱団の二人の独身男性と我が家で練習した後、夕食をご一緒しました。 練習後すぐに出せるもの、魚系よりお肉が好きな方の...

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さよなら(?)サンディエゴオペラ&メキシカンレストラン
さよなら(?)サンディエゴオペラ&メキシカンレストラン 2014/04/15 UP! (ID:b14213420)
4月13日(日)マチネーのマスネー作曲「ドンキホーテ」をもって49年の歴史を持つサンディエゴオペラが、文字通り幕を閉じました。 オペラファ...

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 ーカルパッチョ・胡瓜のドレッシングなどタパス風5品ー
 ーカルパッチョ・胡瓜のドレッシングなどタパス風5品ー 2014/04/14 UP! (ID:b14210397)
昨日はいつもの仲間とミーティングの後、日本のスーパー、ニジヤさんへ立ち寄りました。夕方5時近く、お客さんは沢山いましたが、品物は大分無くな...

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柚子風味のカスタードプリン
柚子風味のカスタードプリン 2014/04/13 UP! (ID:b14207953)
友達から頂いた美味しい卵。卵の味をストレートに感じるデザート、カスタードプリンを作ってみることにしました。 折しも、柚子に小さな実がつき始...

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驚きの卵の調理法
驚きの卵の調理法 2014/04/12 UP! (ID:b14205480)
友達が新鮮でおいしい卵が2ダース手に入ったからと、1ダースもお裾分けして下さいました。 様々な色の卵。自然の大地を踏みしめて育った鶏の卵た...

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和食の献立四品 ーイボダイと豆腐の煮物&魚卵と白滝の煮付けなどー
和食の献立四品 ーイボダイと豆腐の煮物&魚卵と白滝の煮付けなどー 2014/04/11 UP! (ID:b14202730)
台所のアイランドに出しっぱなしのとろろ昆布に目がいきました。そうしたら急に白身魚の翁和えが食べたくなり、今晩は和食、と決めました。 4ヶ月...

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じゃが芋とほうれん草のスパニッシュオムレツ
じゃが芋とほうれん草のスパニッシュオムレツ 2014/04/10 UP! (ID:b14199939)
葉っぱがピンとしてきれいな緑色なので買い求めたオーガニックのほうれん草。胡麻和えにしましたが、案外固く、もう少し火を通して、じゃが芋と一緒...

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タパス風三品 ーセヴィチェ&椎茸のファルシ&アスパラの豚肉巻きー
タパス風三品 ーセヴィチェ&椎茸のファルシ&アスパラの豚肉巻きー 2014/04/08 UP! (ID:b14194345)
一昨日はバスク地方のピンチョス風の夕食でしたが、夕べはタパス風。スペインは大好きな国で、今まで4回訪れていますが、この国の食事はどこへ行っ...

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ピンチョス風鶏つくね&マンゴーとバナナのクランブル
ピンチョス風鶏つくね&マンゴーとバナナのクランブル 2014/04/07 UP! (ID:b14191602)
娘がクリスマスにピンチョスの本をプレゼントしてくれました。サンフランシスコの有名なシェフのレシピ本です。 今まで何度もパラパラめくってはい...

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サンディエゴの震災復興支援組織SDJENのポットラック
サンディエゴの震災復興支援組織SDJENのポットラック 2014/04/06 UP! (ID:b14189092)
2011年の東日本大震災の直後に、日系緊急支援ネットワーク(San Diego Japanese Emergency Network, 略...

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鰤のグリルとサルサヴェルデ&洋風きんぴらごぼう
鰤のグリルとサルサヴェルデ&洋風きんぴらごぼう 2014/04/05 UP! (ID:b14186644)
最近は何かにつけて塩麹を使うようになってしまいましたが、夕べもブリを半日程塩麹でマリネした料理です。塩麹は数時間漬けても、また2−3日漬け...

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雲丹ご飯&鯛の兜煮
雲丹ご飯&鯛の兜煮 2014/04/04 UP! (ID:b14183794)
久しぶりに髪をカットし、さっぱりとした気分で近くの日本のスーパー、ニジヤさんへ赴きました。週の中日は品薄のときが多いのですが、昨日は比較的...

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ポテトとフェンネルのスープ&海老サラダ ー冷蔵庫整理の夕食ー
ポテトとフェンネルのスープ&海老サラダ ー冷蔵庫整理の夕食ー 2014/04/03 UP! (ID:b14180984)
冷蔵庫のお肉のケースには封を切った生ハムのパックのみ。野菜のケースにもめぼしいものがありません。でも、次の日は日本のスーパーに買い物に行く...

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グラブラックスとグレープフルーツ ♪塩の華さんのレシピで♪
グラブラックスとグレープフルーツ ♪塩の華さんのレシピで♪ 2014/04/02 UP! (ID:b14178218)
毎回美しく美味しそうな料理をお作りになる私の大事な友達のお一人で、フランス、ラロシェルにお住まいの塩の華さん。先日彼女のブログにグラブラッ...

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ゴートチーズ・ケーキ(tourteau de chèvre)
ゴートチーズ・ケーキ(tourteau de chèvre) 2014/04/01 UP! (ID:b14175433)
昨日の日曜日、若い友達とランチをご一緒しました。彼女は亡夫の職場で仕事をしています。従って、夫のことを良くご存知の貴重な友人です。 春らし...

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「空豆とアスパラの冷製スープ」がこんだてnoteで紹介されました
「空豆とアスパラの冷製スープ」がこんだてnoteで紹介されました 2014/04/01 UP! (ID:b14175432)
私の「空豆とアスパラの冷製スープ」がこんだてnoteの「春ですよ!お野菜たっぷり!」のsoupとして紹介されました。 主菜も副菜も素敵なお...

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ワカサギのイタリア風マリネ&蕪とオレンジのサラダ&蕪の葉と生ハムのソテー
ワカサギのイタリア風マリネ&蕪とオレンジのサラダ&蕪の葉と生ハムのソテー 2014/03/31 UP! (ID:b14172697)
日本のスーパー、ニジヤさんで新鮮なワカサギを見つけました。今度こそはイタリア風のマリネにしようと買い求めました。 日本の蕪も今までになく大...

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