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金目鯛の昆布締め丼＆かぶと煮
金目鯛を昆布締めにして二日。前々日、鰹のてこね寿司で作った酢飯が余っていたので丼にしました。削ぎ切りの方法を会得してから、ねっとりした昆布締めも綺麗に切れるようになって嬉しい！前回の方が錦...
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