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みょうがの甘酢漬け レシピ

みょうがの甘酢漬け
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

薬味好きな方ならきっとはまる美味しさです。

材料

  1. みょうが　１０～１５個
  2. ○酢　１/２カップ
  3. ○砂糖　大さじ３～５
  4. ○薄口醤油　少々

作り方

  1. 1.

    ミョウガを熱湯に５秒ほどくぐらせる。

  2. 2.

    ○を全て鍋に入れ、１度沸騰させたら、火を止めミョウガを入れる。

  3. 3.

    熱湯消毒したビンや容器に入れ、冷蔵庫でひと晩漬け込んだら、出来上がり♪

ワンポイントアドバイス

ミョウガの数に合わせて甘酢の量も調節してください。
なるべく先が開いていない小ぶりなものを選んでくださいね。
時間が経つときれいなピンク色になります。
お義母さんに教えて頂いた大事な味***

記事のURL：http://diary115.blog129.fc2.com/blog-entry-228.html

  • (ID: r252857)
  • 2011/06/14 UP!

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