キーマカレー (お味噌汁が隠し味❤️)
料理紹介
隠し味にお味噌汁を入れたコクのある簡単キーマカレーです🤗
材料
- ひき肉(お好きなもの) 250グラム
- 玉ねぎ 中1個
- すりおろしにんにく 2かけ
- すりおろししようが 1かけ
- お味噌汁 1杯分
- トマトケチャップ 大さじ3
- クミンパウダー 適量
- ターメリックパウダー 適量
- コリアンダーパウダー 適量
- カイエンペッパー 適量
作り方
- 1.
玉ねぎ、すりおろしにんにく、すりおろし生姜、香辛料を全て入れてオリーブオイルで飴色になるまで炒め、さらにケチャップを加えてペースト状になるまで炒める
- 2.
ひき肉を加え、火が通るまで炒める
- 3.
お味噌汁を入れて汁気がある程度なくなるまで煮込む
- 4.
味見をして塩気が足りなければ分量外の塩を入れる
ワンポイントアドバイス
ポーチドエッグを添えるとさらに美味しくたべられます(´ω`)
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- 2020/11/05 UP!